Чай выращен на всемирно известной плантации, расположенной в долине «Тан Кыонг».

/ Латвия: в Putnu fabrika ekava вложат 7,7 млн латов
/ Красноярский Россельхознадзор не уследил за качеством «китайских» овощей
/ Бразилия: Еврокомиссия одобрила приобретение Seara компанией Marfrig
/ Технологи из Новосибирска, Владивостока и Хабаровска провели мастер-класс для южно-сахалинских хлебопекарей
/ В «Продкорпорации» выявлены незначительные нарушения при закупе зерна
/ Наблюдается рост цен на томаты на польском рынке
/ В Самаре возбуждено дело о продаже в «Ашане» алкоголя без лицензии
/ Сельхозпредприятия Архангельской области и НАО увеличили в 2009 г объем производства на 5,6 проц до 8,6 млрд руб
/ Малайзия: производство пальмового масла снизилось на 12,5%
/ Поездку В.Путина в Мурманск отменили из-за облака вулканического пепла

/ Семинар компании "Русская Трапеза" для предприятий хлебопекарной промышленности

02 марта 2010, 11:21

12февраля 2010 года в Санкт-Петербургском офисе компании «Русская Трапеза» прошел семинар для предприятий хлебопекарной промышленности.

Технические специалисты и руководители хлебозаводов познакомились с работой оборудования, произведённого в фирме «Русская Трапеза». Гостям был продемонстрирован горизонтальный упаковочный автомат РТ-УМ-ГШ-С , на котором попеременно упаковывались хлеб и батоны различных размеров, что наглядно показало быстроту и гибкость перенастройки машины с одного продукта на другой. Это возможно благодаря применению 4 независимых приводов. Автомат упаковывает до 300 единиц в минуту. Такая высокая производительность машины обеспечивается использованием сервоприводов вместо шаговых двигателей. Сервопривод - высокоинтеллектуальное устройство, рассчитанное на работу в крайне жестких условиях эксплуатации. Мощная система управления, построенная на базе сигнального процессора и комплекса различных сенсоров, выполняет коррекцию управляющих сигналов более 42 000 раз в секунду. При этом происходит отслеживание угла поворота, скорости вращения, ускорения, токов в обмотках, токов потребления, напряжения питания, температуры двигателя, и управление ими. Результатом такого подхода в управлении является: двадцатикратное увеличение динамики привода, полное отсутствие пропуска шагов, исключение резонансных диапазонов и увеличение количества возможных рабочих скоростей. Кроме того, использование этой системы позволяет обеспечить плавность хода, повысить максимальную скорость вращения и увеличить механическую мощность, вырабатываемую двигателем.

Автомат может упаковывать продукты высотой до 120 мм и длинной более 1 000 мм. Диагностика машины во время работы с функцией автоматического отключения и светозвукового оповещения о нештатной ситуации исключает потребность в вынужденном простое оборудования, а предупреждение о неисправности узла позволяет снизить затраты при ремонте оборудования. Кроме того наличие 8 степеней защиты для обслуживающего персонала уменьшает возможность поломки автомата из-за действий людей, работающих на нём. Машина легко интегрируется в существующую производственную линию. Для управления с компьютера производственным процессом автомат можно подключить к сети Ethernet. Машина универсальна, удобна в обращении и запоминает до 60 программ. Цветной сенсорный дисплей Touch Screen с графическим интерфейсом упрощает ввод информации (выбор параметров), позволяет производить настройку режимов работы автомата on-line и отображает информацию о количестве сделанных пакетов и упакованных продуктов. Функция «нет продукта – нет пакета» позволяет экономить пленку в процессе работы. РТ-УМ-ГШ-С упаковывает единичные пищевые и непищевые продукты поштучно, стопками, в ряд или комбинированно в трехшовные пакеты "flow pack" и пакеты с боковыми складками.

Помимо РТ-УМ-ГШ-С была показана работа универсальной упаковочной машины SBi-310 с мультиголовочным дозатором DPM 310. На ней упаковывались макароны. SBi-310 имеет ряд модификаций. Для упаковки дорогого продукта был разработан упаковочный автомат SBi 310st, позволяющий выпускать пакеты с проваркой по граням, что в сочетании с привлекательным дизайном придает упаковке вид «премиум». Для упаковки хрупких продуктов выпущена машина SBi-310 sl , которая бережно перемещает изделия от дозатора в зону упаковки благодаря наклону формирующего устройства, что обеспечивает скольжение продукта и попадание его в пакет с меньшей скоростью, чем при вертикальном падении. Кроме того была продемонстрирована работа комплекса для нарезки и упаковки хлеба, включающего в себя хлеборезку Matas и клипсатор COMIZ 40P.

Компания «Русская Трапеза» постоянно проводит семинары для своих заказчиков.

/ Рынок мяса и мясопродуктов в Украине (30.11-14.12)

29 декабря 2009, 10:08

За период с 30 ноября по 14 декабря 2009 года отмена действия налоговой поддержки для крестьянских хозяйств повлекла рост цен на живой скот, закупаемый у сельхозпредприятий. После снижения цен в ноябре к 11 декабря начался сезонный рост цен на свиней. При этом операторы рынка отмечают сокращение поставок импортного сырья и рост цен на него. Между тем, рост цен на рынке свинины и говядины не сказался на рынке мяса птицы, где закупочные цены даже несколько снизились. Об этом идет речь в аналитическом выпуске "Мониторинг рынка мяса и мясопродуктов", подготовленном экспертами ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ), текстом которого располагает ЛІГАБізнесІнформ.

Мясо крупного рогатого скота (КРС)

Отмена действия налоговой поддержки для крестьянских хозяйств повлекла рост цен на живой скот, закупаемый у сельхозпредприятий, и сокращение закупок скота у хозяйств населения. Параллельно активизировался сезонный спрос на говядину.

За последние две недели КРС в закупке вырос практически на 1-1,5 грн/кг живого веса с оргзатратами и НДС. Максимальные закупочные цены не превышают 12 грн/кг за быков свыше 400 кг (с оргзатратами и НДС, закупка у сельхозпредприятий). По такой цене закупаются лишь единичные партии в восточном регионе страны. Что касается минимальных цен на данную категорию, то они выросли до 11 грн/кг (для сельхозпредприятий) против 9,8 грн/кг живого веса двумя неделями ранее. При этом данный уровень цен сохраняется в западных регионах страны.

Закупочные цены на КРС в живом весе по всем регионам Украины (с учетом НДС и оргзатрат)>>>

Рост цен на КРС и сокращение закупок у хозяйств населения на фоне активизации спроса, повлекли рост цен на полутуши. Причем за последние две недели существенно увеличился ценовой разрыв между минимальными и максимальными ценами. Так, за быка 95 просили 25 грн/кг, но некоторые партии предприятия покупали и по 20,5 грн/кг. В среднем торговля данной категорией на 11 декабря велась по 22,5-23 грн/кг.

Между тем, полутушу коровы первой категории можно купить по цене от 16,4-16,9 грн/кг (заморозка, Госрезерв). "Большинство предприятий активизировали покупки данного сырья, учитывая высокие цены на охлажденное мясо на кости", - отмечают в УКАБ.

Средние цены на мясо КРС охлажденное и замороженное, EXW, грн/кг (с НДС)>>>

Менее значительно выросли цены на блочное мясо. Максимальные цены на блоки не превышают 35,5 грн/кг (восточный регион Украины), а минимальные - 34,5 грн/кг. Блоки первого сорта продаются в диапазоне 27,5-28 грн/кг, а второй сорт можно приобрести от 24,8 грн/кг.

Закупочные цены на живой КРС, грн/кг, с НДС (с учетом оргзатрат)*>>>

* Цена для закупки у сельхозпредприятий (для хозяйств населения – "-20"%).

Оптовые отпускные цены на говядину на кости, охлажденное и замороженное, EXW, грн./кг, (с НДС)

Оптовые отпускные цены на говядину, блоки, замороженные, EXW, грн/кг (с НДС)

Свинина

После снижения цен в течении ноября, к 11 декабря начался сезонный рост цен на свиней. Кроме того, операторы рынка отмечают сокращение поставок импортного сырья и рост цен на него в последние две недели, что также оказывает поддержку ценам на внутреннем рынке.

Так, в среднем по Украине свиней второй категории на 11 декабря закупали по 15-15,5 грн/кг живого веса с НДС. Мясных и беконных свиней можно было приобрести от 16,5 до 17 грн/кг, хотя в отдельных случаях предлагались партии и по 19 грн/кг.

"Ожидается, что в ближайшее время уровень средних закупочных цен поднимется еще на 0,5-0,7 грн/кг живого веса. Вместе с тем, переработчики отмечают высокий уровень предложения отечественной свинины, что объясняет более низкий уровень цен в текущем году, чем на аналогичную дату годом ранее", - отмечает Елизавета Святкивская, эксперт рынка мяса УКАБ.

Максимальные цены на охлажденные полутуши не превышают 27 грн/кг (ІІ категория), но в среднем по Украине данную категорию реализуют по 25,5 грн/кг. Импортный товар можно приобрести в диапазоне 21- 21,4 грн/кг (категория E U, охлажденный). Замороженные полутуши предлагаются от 20 грн/кг (Бразилия), 21-21,9 грн/кг из Польши (категория E U).

Средние закупочные цены на свиней в живом весе (с НДС) грн/кг

Закупочные цены на свинину, грн./кг, охлажденные, замороженные (с НДС)

Птица

Рост цен на рынке свинины и говядины не сказался на рынке мяса птицы, где закупочные цены даже несколько снизились в ряде регионов. В среднем тушка покупается, как и двумя неделями ранее по 13,5 грн/кг (курица, тушка, охлажденная). В ряде областей небольшие партии переработчики закупали по 13,05-13,4 грн/кг (Днепропетровск, Одесса). Максимальные цены на птицу не превышают 13,7 грн/кг.

Средние отпускные цены на курицу, тушка охлажденная, грн/кг

Готовая продукция

По данным экспертов УКАБ, до Нового года предприятия не планируют пересматривать в сторону увеличения отпускные цены на готовую продукцию и отмечают более низкий спрос в текущем году. По общим оценкам переработчиков, снижение продаж готовой продукции по основным мясоперерабатывающим предприятиям, в целом, по Украине составило 20-25%.

"В текущем году оживление торговли, которое обычно приходится на средину декабря, не такое активное как годом ранее. В первом квартале 2010 г. предприятия планируют, в зависимости от ситуации на внутреннем рынке, пересмотр отпускных цен на готовую продукци", - сообщила Е.Святкивская.

Оптовые отпускные цены на некоторые виды колбасных изделий, грн./кг (с НДС) (на 11 декабря 2009 г.)